一、配方设计原则
1．要适应市场需求．有市场竞争力。
2．要有科学先进性。在配方中运用动物营养领域的新知识、新成果。
3．要有经济性．在保证畜禽营养的前提下，饲料配方成本最低。
4．要有可操作性．在满足市场需求的前提下。根据企业自身条件，充分运用多种原料种类，保证饲料质量稳定。
5．要求配方要有合法性。不用国家明确不准添加的饲料添加剂。
二、蛋鸡饲料配方的算法和配方设计
1．蛋鸡料的配方设计程序
(1)首先确定高产蛋鸡的日采食量，蛋鸡的采食量由蛋鸡日需要的能量决定。是蛋鸡料设计的基本原理和基础。也是考察企业蛋鸡料档次的重要考虑因素。
(2)确定蛋鸡料最佳日蛋白需要量，分为最大产蛋率设计和最大蛋重设计。以及最佳效益配方设计三种方式。
(3)确定日钙的需要量。
(4)根据以上需要参数确定其他的配方参数及配方标准。
(5)根据以上各参数，选择日粮的结构和加工参数以及料型配合问题。
2．加工工艺设计
根据蛋鸡择食而饲原理，选择原料有玉米，破碎24瓣；豆粕，原料来源不同粗碎或直接加人：棉粕，原料来源减出较大颗粒直接投入；菜粕直接投入；葵花籽粕，粗碎直接投入：鱼粉、鱼浆蛋白粉、猪油渣，直接投人；麦麸直接投入；使用碘制盐。使用磷酸氢钙或骨粉．直接投入；计算其中的钙含量及可能添加的细石粉钙总量为：I．0％左右：选择颗粒石粉和!l!壳粉混合，补充其余的钙。
3．配方矫正
(1)体重矫正：蛋鸡每提高l公斤体重。代谢能需要提高36千卡，天，即罗曼褐后期体重2000克时，需要增加550克体重．需要36x0．55=19．8千卡／天；总采食量为118+8=126克：即标准环境时采食量为126克。
(2)环境矫正：温度每升高或降低1℃，每千克体重增减代谢能2千卡，千克，适宜范围为15～27℃，低于15℃考虑环境改善。高于27℃考虑热应激。
(3)体况矫正：羽毛完整，遵循以上算法。羽毛稀少、缺失，代谢能需求增加。
三．饲料配方中环保问题的处理
作为饲料生产者应在优化饲料配方，正确选用饲料原料及添加剂方面保持不损害生态环境的忧患意识。
按照可消化氨基酸含量和理想蛋白质模式。给鸡配合平衡口粮，使其中各种氨基酸含量与动物的维持与生产需要完全符合。则饲料转化效率最大，营养素排出可减至最少。从而减轻环境污染。实践证明．按可消化氨基酸和理想蛋白质模式计算并配制的产蛋鸡饲料．可降低日粮蛋白质水平2．5％，而生产性能不减，鸡粪中氮含量减少20％。
1．促生长类添加剂替代抗菌素
(1)酶制剂：酶制剂能加速营养物质在动物消化道中的降解，并能将不易被动物吸收的大分子物质降解为易被吸收的小分子物质．从而促进营养物质的消化和吸收．提高饲料的利用率。值得一提的是植酸酶。它可以利用饲料原料中的植酸磷．减少动物粪便对环境的磷污染。
(2)益生素：是一种通过以改善动物消化道菌群平衡而对动物产生有益作用的微乍物饲料添加荆，它能抑制和排斥大肠杆菌、沙门氏菌等病原微生物的生长和繁殖．促进乳酸菌等有益微生物的生长和繁殖。从而在动物的消化道确立以有益微生物为主的微生物菌群．降低动物患病的机会，促进动物生长。
2．中草药添加剂
中草药添加剂是我国特有的中医中药理论长期实践的产物。具有顺气消食、镇静定神、驱虫除积、消热解毒、杀菌消炎等功能．从而可以促进动物新陈代谢，增强动物的抗病能力。提高饲料转化率。中草药没有化学残留和特定的抗药性等副作用，因而有很大的应用价值和发展前景。
四，饲料配方季节性的调整
1．夏季饲料配方
(1)调整配方营养水平：炎热的夏季，由于气温高。致使产蛋鸡采食量下降，应适当提高饲料营养成分浓度。增加幅度要依采食量减少而定，一般约增加5％一10％。如产蛋高峰期蛋白质和代谢能水平。应分别从16．5％及11．5焦耳，千克．调整为17．6％及12．3焦耳，千克．其他营养成分浓度调整比例大致相同。
(2)注意原料选用：夏季产蛋鸡饲料中最好加入少量油脂．这不仅可提高代谢能值，而且可促进采食，减少体增热，促进营养物质的吸收，提高饲料的利用效率。有条件的地方可用质量可靠的贝粉替代石粉，也可石粉、贝粉混合使用。贝粉与石粉的比例为l：3一1．4，贝粉中除含钙外。尚含少量氨基酸多糖，有促进采食及有益消化的作用。对有异味的肉骨粉、血粉及肠羽粉要慎用或不用。对不含蛋白质和能量的原料，如沸石粉、麦饭石粉要少用，添加量不宜超过3％。
2．冬季的饲料配方
在北方的晚秋、冬季。由于玉米等能量饲料水分较高。蛋鸡生产场家应将高水分玉米换算成标准水分玉米后再饲喂。
3．天然饲料疗法
产蛋鸡的暑热或热应激除杆菌肽锌允许在常规饲料中使用外，其他抗生素药物应限制使用。其他常用的饲料添加荆如维生索C、碳酸氢钠、氯化钾及复合酶制剂等均有裨益，但上述处理会大幅增加饲料成本。合理选择天然饲料疗法不仅可确保产蛋鸡安全度过炎夏，而且不会增加饲料成本．而且无药残及耐药菌株产生的问题。
(1)大蒜：研究表明。大蒜素(精油)对多种球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、真菌、病毒．阿米巴原虫球虫和蛲虫均有抑制或杀灭作用。特别对于菌痢和肠炎有较好疗效，并有促进采食，助消化。促进产蛋，改善产品风味和饲料防霉作用。另外大蒜素可与维生素Bl结合，可防止后者遭破坏．故可增加有效维生素Bl的吸收。大蒜素还对动物免疫系统有激活作用。天然大蒜可直接(连皮)在产蛋鸡饲料中按l％一2％比例添加。
(2)生石膏：研细末。按饲料O．3％一1．O％比例混饲。有解热清胃火之效。还可以增加血清中钙离子浓度。降低骨骼肌兴奋性．缓解肌肉痉挛。对动物暑热症及热应激症颇为适用。
4．浓缩饲料配制的注意事项
饲料厂通常设计20—40％的浓缩科。比例太低，用户需要配合的饲料种类增加，成本显得过高，饲料厂不容易控制最终产品；比例太高．就会失去浓缩的意义。通常情况设计育成鸡30％一40％浓缩料，产蛋鸡35％--40％。其计算方法有以下两种：一是由配合饲料推算；二是由设定比例推算．再按照此比例配制。用户应用浓缩料时．应按照饲料厂推荐配方使用，这样容易进行质量控制。用户因原料变化，应重新进行配比计算，满足主要指标。
